京之鍛冶師 義定 – 京都の伝統工芸品の通販サイトはMOCAD ONLINE

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三徳包丁「高雄160㎜」【京之鍛冶師 義定】 | 京之鍛冶師 義定

キャンプ包丁「美山150mm専用サヤ」【京之鍛冶師 義定】 | 京之

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京之鍛冶師 義定 - 匠が鍛造する京刃物

[商品説明文]この商品は、伝統と技が息づく京の名匠「義定」による高級手打包丁です。関連商品はコチラ#えむの工芸品京都の伝統工芸士「京之鍛冶師 義定」によって一本一本丹念に鍛え上げられた本格的な和包丁。切れ味と美しさを兼ね備え、料理人はもちろん、料理を極めたい方にも満足いただける逸品です。全長28.5cm、刃渡り16cmの絶妙なバランスで、家庭用としても扱いやすくプロ仕様にも耐えうる設計。ステンレス刃と木製柄の組み合わせは、耐久性と軽やかな持ち心地を両立し、長時間の作業にも最適。美しい和のデザインが、使うたびに心を豊かにしてくれます。[商品の個別の状態・詳細]箱に少し汚れがありますが、本体に目立つ汚れや傷はなく、問題なくお使いいただけると思います。状態から見て、使用頻度は非常に少ないと推測され、美品です。[商品のサイズ]全長 28.5 cm × 刃渡り 16 cm × 柄 11.5 cm[商品の素材]ステンレス・木製[商品番号]Gs106This high-grade Japanese kitchen knife was crafted by the renowned Kyoto blacksmith Yoshisada (義定), a true master of traditional craftsmanship.With a total length of 28.5cm and a 16cm blade, it offers excellent balance and handling, suitable for both professional chefs and cooking enthusiasts.Made with a stainless steel blade and wooden handle, it combines durability with an elegant feel, ideal for long hours of use.